包み焼きです。

リピエノ。
包み焼きです。
見た目ではわかりにくいけどこれはベシャメルソースにサーモン、半熟玉子。サーモンの包み焼き。
チーズ主体のパンチェッタの包み焼きもあります。
どちらもたっぷりトリュフオイル。
ボリュームある上にハーフ&ハーフできないので 4人くらいのシェアをお勧めしますが美味しいですよ。