リピエノ。
包み焼きです。
見た目ではわかりにくいけど これはベシャメルソースにサーモン、半熟玉子。サーモンの包み焼き。
チーズ主体のパンチェッタの包み焼きもあります。
どちらもたっぷりトリュフオイル。
ボリュームある上にハーフ&ハーフできないので 4人くらいのシェアをお勧めしますが 美味しいですよ。

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