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お疲れ様です。第二週のため水曜日も連休いただいています。師匠のお店が浜松で復活。早速勉強に行った。職業にしてからもうあまり食事（特にPizza）食べて感動することはないのだけれどこれは素晴らしかった。満席の店内を一人で接客しながら突っ込んだ技術論や生地についての考え方など話していただいた。そして時間はかかっているけどみんな笑顔の店内。また目標とするお店が戻ってきたことは嬉しい事です。#pizza#ピッツァ#浜松#碧南#pizzeria